Nasi Goreng ayam adalah hidangan yang lezat dan populer di seluruh Indonesia. Hidangan ini terdiri dari nasi yang digoreng bersama daging ayam, sayuran, telur, dan bumbu-bumbu yang khas. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara membuat nasi goreng ayam:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk Nasi Goreng:
- 2-3 porsi nasi putih (nasi yang sudah dingin, lebih baik jika nasi yang telah didiamkan semalam).
- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil.
- 2 butir telur, kocok lepas.
- 1 wortel, potong dadu kecil.
- 1/2 bawang bombay, cincang halus.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 2 sdm minyak sayur.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm saus tiram.
- Garam dan merica secukupnya.
- Bawang merah goreng untuk hiasan (opsional).
Alat-Alat yang Diperlukan:
- Wajan besar atau kuali.
- Sendok atau spatula.
- Piring saji.
Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Ayam:
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
- Potong semua bahan sesuai dengan ukuran yang telah dijelaskan di atas.
- Jika Anda menggunakan nasi yang telah didiamkan semalam, pastikan untuk merenggangkannya dengan garpu agar tidak berkerak.
Langkah 2: Memasak Daging Ayam
- Panaskan satu sendok makan minyak sayur dalam wajan besar atau kuali di atas api sedang-tinggi.
- Tumis daging ayam yang telah dipotong dadu hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan dan matang. Anda dapat menambahkan sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa pada daging.
- Setelah daging ayam matang, angkat dari wajan dan sisihkan.
Langkah 3: Memasak Telur
- Panaskan sendok makan minyak sayur yang tersisa dalam wajan yang sama.
- Tuangkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam wajan dan aduk sebentar. Biarkan telur setengah matang.
- Masukkan potongan daging ayam yang telah dimasak tadi ke dalam wajan bersama telur. Aduk rata dan biarkan terus matang hingga telur matang sepenuhnya.
Langkah 4: Memasak Sayuran
- Tambahkan bawang putih cincang halus dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
- Tambahkan wortel yang telah dipotong dadu kecil ke dalam wajan. Tumis hingga wortel menjadi sedikit lunak.
Langkah 5: Memasak Nasi Goreng
- Tambahkan nasi yang telah diregangkan atau nasi yang sudah didiamkan semalam ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Pastikan semua rasa tercampur dengan baik.
- Terus aduk dan masak nasi hingga panas merata dan semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 6: Penyajian
- Nasi goreng ayam siap disajikan. Sajikan dalam piring saji dan hias dengan bawang merah goreng jika diinginkan.
- Anda juga dapat menyajikannya dengan irisan mentimun, kerupuk, atau sambal sesuai selera.
- Nikmati nasi goreng ayam panas sebagai hidangan utama yang lezat.
Nasi goreng ayam adalah hidangan yang lezat dan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Anda dapat menambahkan bahan lain seperti udang, bakso, atau jamur sesuai dengan preferensi Anda. Selamat menikmati!