Nugget Geprek adalah hidangan yang menjadi tren di Indonesia karena kombinasi antara nugget ayam yang renyah dengan saus pedas yang gurih. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah panduan lengkap cara membuat Nugget Geprek dalam 600 kata:
Bahan-bahan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
Untuk Nugget Ayam:
- 500 gram daging ayam fillet, cincang halus atau giling
- 1 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung roti (bisa diganti dengan tepung panir)
- 2 siung bawang putih, cincang halus atau parut
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal (opsional)
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Untuk Saus Pedas:
- 5 buah cabai merah (sesuai selera pedasnya)
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal (opsional)
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah:
- Membuat Nugget Ayam:
- Siapkan mangkuk besar, lalu campurkan daging ayam cincang, telur, tepung terigu, tepung roti, bawang putih cincang, saus tomat, saus sambal (jika ingin lebih pedas), kecap manis, garam, dan merica. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi nugget sesuai dengan selera Anda, biasanya dalam bentuk kotak atau lonjong.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng nugget hingga kuning keemasan dan renyah, kemudian angkat dan tiriskan.
- Membuat Saus Pedas:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah yang sudah dihaluskan dan tumis hingga matang.
- Masukkan saus tomat, saus sambal (jika digunakan), gula pasir, garam, dan sedikit air. Aduk rata dan biarkan saus mendidih hingga mengental.
- Koreksi rasa sesuai selera Anda. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah.
- Geprek Nugget:
- Untuk membuat nugget geprek, letakkan nugget yang telah digoreng di atas piring.
- Ambil alat tumpukan (geprek) seperti gelas atau botol, lalu tekan-tekan nugget hingga pipih dan terbelah-belah.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan goreng kembali nugget yang sudah di geprek hingga bagian luar menjadi lebih renyah.
- Penyajian:
- Sajikan nugget geprek dalam piring saji.
- Tuangkan saus pedas di atas nugget yang sudah digeprek sesuai selera Anda. Anda juga bisa menambahkan irisan cabai merah atau potongan daun bawang sebagai hiasan.
- Nugget Geprek siap disajikan dan dinikmati selagi panas bersama dengan nasi putih, lontong, atau nasi goreng.
Nugget Geprek adalah hidangan yang sederhana namun menggugah selera. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama dalam hidangan sehari-hari. Selamat mencoba membuat Nugget Geprek yang lezat!